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2005 Birgit Braunstein Merlot

2005 Birgit Braunstein Merlot

 
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Birgit Braunstein Merlot 2005
Farbe: dunkles Rot mit violettfarbenen Reflexen.Duft: aromatisches Bouquet von saftigen dunklen Früchten und feiner Vanille. Geschmack: auch am Gaumen saftig, kraftvoll, vielschichtig und wunderschön harmonisch ausgewogen - ein vollmundiger und sehr eleganter Merlot mit viel Potenzial! Weinbearbeitung: Die Reben kommen von den Lagen "Heide" und "Mitterjoch", hier findet man Kalk, Mergel und Muschelkalk. Das insgesamt eher kühle Jahr 2005 erforderte eine rigorose Auslese der Trauben, die dann allerdings ganz erstaunlich gute Weinqualitäten hervorbringen konnten. Birgit Braunstein lässt ihre Merlot-Trauben im offenen Bottich mit Naturhefen vergären. Danach wird der junge Wein zu seiner harmonischen Vollendung für zwölf Monate im Barrique ausgebaut.
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Farbe: dunkles Rot mit violettfarbenen Reflexen.Duft: aromatisches Bouquet von saftigen dunklen Früchten und feiner Vanille. Geschmack: auch am Gaumen saftig, kraftvoll, vielschichtig und wunderschön harmonisch ausgewogen - ein vollmundiger und sehr eleganter Merlot mit viel Potenzial! Weinbearbeitung: Die Reben kommen von den Lagen "Heide" und "Mitterjoch", hier findet man Kalk, Mergel und Muschelkalk. Das insgesamt eher kühle Jahr 2005 erforderte eine rigorose Auslese der Trauben, die dann allerdings ganz erstaunlich gute Weinqualitäten hervorbringen konnten. Birgit Braunstein lässt ihre Merlot-Trauben im offenen Bottich mit Naturhefen vergären. Danach wird der junge Wein zu seiner harmonischen Vollendung für zwölf Monate im Barrique ausgebaut.
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